高丽参的药材来源

五加科植物人参（Panax ginseng C.A.Mey）带根茎的根，经加工蒸制而成。


人参作为草药最早记录于《神农本草经》（西元456—536）而朝鲜半岛因气候、土壤、温度都事宜种植人参。在高丽时代（西元915—1392）开始广泛种植人参，传入中原。受到中国古代帝王的推崇，因而得名高丽参。